En el año 2024, nos sumergimos en un viaje culinario a través de las Ferias de Alimentación más importantes en España, donde la industria se despliega en todo su esplendor.
Bienvenidos a un año donde la apuesta por las ferias alimentarias se convierte en la clave para desentrañar las próximas tendencias gastronómicas y nutricionales. ¡Acompáñanos en este festín de descubrimientos!
En los próximos meses llegan las ferias más importantes de alimentación (Biofach, ProWein, Salón Internacional del Club de Gourmets, Anuga y Sial, entre otras) y quizás, aún desconoces datos tan importantes como estos, a la hora de estar presente en las principales ferias:
- El 40% de las decisiones de los consumidores, en una primera compra, están influenciadas por la imagen de tu producto.
- 7.000 marcas de vino procedentes de Francia, Italia, Chile, Australia, España o California compiten por conseguir un sitio dentro del mercado estadounidense.
- Lo que no se ve, no existe: A la comercialización y venta del producto, también del ecológico, se le puede aplicar la máxima de “lo que no se ve, no existe”. Esto es así principalmente por la naturaleza del proceso de compra.
Feria de la alimentación BioFach
Si vas a Biofach tienes que saber que:
- El gasto per cápita en productos orgánicos en España ha aumentado significativamente en los últimos años, pasando de 21,25 euros en 2012 a más de 54 euros en 2021 (Fuente: statista).
- En 2021, las exportaciones de productos orgánicos españoles alcanzaron los 1.000 millones de euros, lo que representa el 2,5% del mercado global de productos orgánicos
Feria de vinos ProWein
Si vas a Prowein:
- Las ventas de vino español en el extranjero alcanzaron un nuevo récord en 2022, con ventas de vino embotellado representando el 83% del total de ventas de vino español en el extranjero.
- Los principales destinos de las exportaciones de vino español son Alemania, Reino Unido, Estados Unidos, Francia y Suiza (Fuente: IberiaDrinks)
Feria Salón del Gourmet
Si vas al Salón del Gourmet, ten en cuenta que:
- En 2023 se presentaron 2.014
Expositores, + 50.000 Productos y 116.257 Visitantes profesionales - 92% de los expositores tiene intención de volver a exponer en la próxima edición del SG
- Se realizaron 1.200 actividades
Feria alimentaria Anuga Colonia
Si vas a Anuga, debes saber que:
- Con aproximadamente 140.000 visitantes industriales de 200 países y alrededor de 7.900 expositores de 118 países, es una feria de alimentación que supera expectativas año con año.
- La orientación global de Anuga tiene como objetivo fortalecer el sector de alimentos y bebidas, promover la innovación e impulsar el comercio internacional en esta industria vital.
Feria de la alimentación Alimentaria
Si visitas alimentaria ten en cuenta:
- Alimentaria es el punto de encuentro ineludible para los profesionales de la industria de la alimentación, bebidas y food service, donde participan los principales actores de los siguientes sectores dentro y fuera de España.
Feria de la alimentación Sial
Si visitas Sial Paris debes tener en cuenta:
- En la feria hay 130 países representados, y 7500 expositores, de 10 industrias clave.
- La feria es una fuente de inspiración para la comunidad alimentaria mundial y ofrece una plataforma para que los productores de alimentos, comerciantes, importadores, mayoristas y minoristas se reúnan y discutan los desafíos de la industria
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